商品のご紹介

ホテルパンのコストとは！？  外食産業に長く携わっている方なら誰でも見たことがあるでしょう。 魅力的な料理を並べたビュッフェラインに、低品質で、歪んだ角と、曲がった端のホテルパンが並んでいます。 しかし問題は、見た目が悪いということだけではありません。   曲がったホテルパン： ・非効率で、...

保育園や老健施設での配膳や病院での医療器具運搬など、幅広くご活用いただけるステンレス折畳みワゴン　パタセーフ(3PT-7548)をご紹介します。 　　 パタセーフは従来の折り畳みワゴンで生じていた不満を解消すべく誕生した製品です。従来製品と比較して安全性・操作性・収納性能に優れます。安全性ワ...

スチコン（スチームコンベクションオーブン）調理に使用するホテルパンを選定する際に、ホテルパンの材質が違うと、何が変わるのかをご説明します。ホテルパンの材質は主に3種類あります。ステンレスとアルミ、そして鉄です。   【ステンレス】 万能タイプ。焼物、煮物、蒸し物など基本的にステンレスホテルパン...

当社が取り扱っているステンレスホテルパンは米国Vollrath（ボラース）社製　ホテルパン 「エスピーファイブ（Super Pan V®）」です。Vollrath社は米国の厨房機器・備品の大手メーカーであり、当社はVollrath社の日本総代理店となります。 ステンレスホテルパン　エスピーファ...

スチームコンベクションオーブン（スチコン）を導入された方が悩むのが、スチコン調理時に必ずと言っていいほど使用するホテルパンの選定です。多くの方の場合、導入時に営業担当者がお勧めするホテルパンをそのまま購入してらっしゃる方も多いとお思います。 一口にホテルパンと言っても、用途に応じて様々なサイズ...

厨房備品って実際にどんな商品を選んだらいいの？という疑問や、ホテルパンの扱い方などお役立ち情報を掲載いたしますので、乞うご期待！ 当店で取り扱う厨房備品について随時更新していきます。